Frite o bacon até dourar e deixe que escorra sobre um papel-toalha para secar.
Corte o filé mignon em pedaços grandes, tempere com sal, alho e pimenta.
Aqueça o azeite na frigideira e frite o alho-poró por 2 minutos.
Adicione um pouco de shoyu.
Coloque filé mignon suíno para fritar junto e quando estiver dourado adicione o champignon.
Misture o alho-poró e os champignons até que estejam bem fritos.
Coloque tudo em um prato e triture o bacon por cima.