Bolo de cacau
Por Ana Paula Silva Pereira Bezerra

Ingredientes (6 porções)

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Unte e polvilhe uma assadeira média alta, própria para bolos.

Passo 2 :

Peneire os ingredientes secos.

Passo 3 :

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a margarina e o leite e bata por 3 minutos.

Passo 4 :

Junte o açúcar e bata por mais um minuto.

Passo 5 :

Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sem parar de bater.

Passo 6 :

Junte o chocolate em pó, ainda continuando a bater, até que a massa esteja homogênea.

Passo 7 :

Desligue o liquidificador e coloque a massa em uma tigela.

Passo 8 :

Misture o fermento à massa, cuidadosamente, sem bater.

Passo 9 :

Coloque a massa na forma untada e leve ao forno a 180º C por aproximadamente 25 minutos.

Passo 10 :

Experimente se está pronto, fazendo o teste do palito (espete um garfo ou palito e, se sair limpo, está pronto).

Passo 11 : Cobertura:

Peneire o chocolate em pó e o açúcar e misture todos os ingredientes.

Passo 12 :

Não leve ao fogo ou fogão.

Passo 13 :

Vire o bolo numa bandeja, depois de assado, fure-o com um garfo e despeje a cobertura por cima, espalhando com o auxílio de uma colher.

Passo 14 :

Decore com granulado.

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