Bata as claras em neve acrescente as gemas e o açúcar, bata mais um pouco.
Coloque os outros ingrediente e apenas mexa com uma colher.
Leve para assar em forma untada por mais ou menos de 30 a 45 minutos.
Enquanto isso faça uma calda rala, quando ela esfriar coloque o rum regue o bolo com essa calda e o sirva com creme chantily.