Afervente as salsichas, bata os ovos e acrescente o queijo ralado e a cebolinha.
Pique as salsichas em rodelas.
Corte a parte de cima de cada pão, retirando o miolo, deixando um buraco em cada um.
Forre os buracos dos pães com as fatias de mussarela.
Acrescente por cima da mussarela os ovos batidos e por cima coloque as salsichas.
Salpique com orégano.
Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
Sirva quente.