Na batedeira, bata bem o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma massa homogênea.
Sem desligar a batedeira, acrescente o leite, o limão, o trigo, o sal, a gelatina e continue batendo até a massa ficar encorpada.
Por último, acrescente o creme de leite e bata por 1 minuto.
Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao fogo médio (160 º C) por aproximadamente 40 minutos ou até estar completamente cozido.
Espere esfriar e coloque a cobertura.
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e despeje sobre o bolo.