Bata bem todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento), adicione o fermento e misture bem. Coloque a massa em forma untada, leve ao forno médio, por mais ou menos 35 a 40 minutos.
Espete com o palito, e se sair limpo está no ponto.
O bolo fica bem cremoso e não cresce muito mesmo, se preferir adicione canela.