Name: Torta de maracujá com chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 latas de creme de leite sem soro; 4 claras em neve; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 latas de leite condensado; 1/2 lata de polpa de maracujá azedo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de água; 1 colher de amido de milho; 1 maracujá; 300 g de chocolate; 1 pacote de biscoito tipo maizena

Torta de maracujá com chocolate

Por Rita Rosangela da Silva Melo

30 min

Ingredientes (20 porções)

Creme branco

2 latas de creme de leite sem soro
4 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar

Creme de maracujá

2 latas de leite condensado
1/2 lata de polpa de maracujá azedo

Calda de maracujá

1 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 colher de amido de milho
1 maracujá
300 g de chocolate
1 pacote de biscoito tipo maizena

Modo de preparo

Passo 1 : Creme branco:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, acrecente delicadamente o creme de leite.

Passo 2 : Creme de maracujá:

Misture o leite condensado com o maracujá até formar um creme homogêneo.

Passo 3 : Calda de maracujá:Dissolva o açúcar e a água e leve ao fogo brando, quando começar a ferver misture a maizena (que deverá ser dissolvida em um pouco de água).

Quando engrossar "brilhar" acrescente o conteúdo do maracujá, reserve até esfriar.

Passo 4 : Montagem:

Em um refratário grande coloque: creme branco, uma camada de biscoito, creme de maracujá, chocolate picado, creme branco, uma camada de biscoito, creme de maracujá, calda de maracujá.