Coloque na panela de pressão o óleo, alho, colorante, orégano, hortelã e a costela.
Deixe a costela dourar e em seguida coloque a água até cobrir a carne.
Deixe cozinhar na pressão por 15 minutos.
Depois de cozinhar, tire o excesso de água (não tire toda a água).
Coloque a cebola picada e o sazón e deixe em fogo médio ate a água secar por completo e a costela começar a fritar.
Desligue o fogo e sirva.