Bolo de maracujá crocante
Foto : Daniele Farias de Moura
Por Daniele Farias de Moura

Ingredientes (12 porções)

Massa

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Enfarinhe uma forma e preaqueça o forno em temperatura média.

Passo 2 :

Retire a polpa do maracujá e, em um copo americano, complete com água.

Passo 3 :

Pulse no liquidificador.

Passo 4 :

Na batedeira, junte o açúcar com a margarina, acrescente as 4 gemas peneiradas e bata.

Passo 5 :

Adicione 2 xícaras de farinha de trigo e bata bem.

Passo 6 :

Junte o suco preparado, bata de novo e depois misture o fermento e as claras em neve.

Passo 7 :

Depois pronta, leve a massa ao forno por 30 minutos a 250º C.

Passo 8 : Calda:

Leve ao fogo baixo 1 xícara do suco concentrado de maracujá com 1 xícara de açúcar até ficar em ponto de calda.

Passo 9 :

Depois de assar, espalhe a calda ainda quente em cima do bolo e pronto.

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