Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja dourado e com consistência de calda.
Bata todos ingredientes no liquidificador e despeje na forma já caramelizada.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 6 horas.
Desenforme e sirva a seguir.