Cozinhe a abóbora moranga na água com sal por 10 minutos.
Retire da água e reserve a moranga.
Doure a cebola, o pimentão e o alho-poró.
Em seguida, acrescente o bacon e a linguiça calabresa picadinhos e deixe fritar bem.
Adicione parte da poupa da moranga e misture.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Misture e ligue o fogo novamente, adicione o sazón e o cheiro-verde.
Coloque a moranga em um refratário e dentro dela o recheio.
Por cima do recheio, coloque a mussarela e cheiro-verde.
Leve ao forno até derreter a mussarela e pronto!
Para acompanhar, sugiro arroz branco.