Em uma bacia, coloque os bifes e tempere-os com sal e pimenta-do-reino.
Corte as batatas em pedaços médios e o tomate em cubinhos pequenos.
Corte as pimentas de cheiro e pique o alho.
Coloque tudo dentro da bacia e reserve.
Na panela de pressão, coloque 2 colheres de (sopa) de óleo e coloque também o colorau.
Em uma bacia, coloque todos os ingredientes na panela de pressão e misture.
Deixe fritar por 5 minutos, mexendo sempre para não grudar.
Acrescente agora um copo de água, feche a panela e deixe na pressão por 15 minutos.
Pode servir.