Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
Em uma tigela média, coloque a batata, o alecrim, o alho, o sal e a margarina e misture.
Coloque em um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm) e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente e reserve.
Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.
Esfarele o cubo de caldo de legumes ou de galinha, misture no leite e despeje sobre as batatas reservadas.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar