Misture a xícara de açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda caramelada grossa.
Reserve.
Dissolva o achocolatado usando o copo de leite e reserve.
Em uma panela ponha o leite condensado, a lata de leite, as gemas e leve ao fogo até começar a engrossar.
Reserve.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar até o ponto de merengue.
Reserve.
Em uma refratária espalhe a calda caramelada.
Despeje metade do leite com o achocolatado e cubra com o creme de gemas.
Faça agora uma camada com o merengue e, sobre ele, espalhe o creme de leite gelado.
Use o restante do achocolatado para decorar a superfície e leve ao freezer por 4 horas.
Retire do freezer 15 minutos antes de servir.