Em um recipiente, bata os ovos, adicione os demais ingredientes e misture bem.
Despeje a mistura em forminhas individuais para muffin e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, de 30 a 60 minutos.
Recheios que liberam água (ex: cenoura, cebola..) fazem o muffin demorar um pouco mais para ficar pronto.