Panqueca funcional

Ingredientes (2 porções)

• 1 colher (sobremesa) de aveia em flocos
• 1 colher (sobremesa) de tapioca peneirada
• 1 ovo
• 1 colher de requeijão cremoso light
• 30 ml de leite desnatado
• 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
• queijo parmesão ralado a gosto
• sal do himalaia a gosto

Modo de preparo