Em uma panela, cozinhe o macarrão não esquecendo de colocar um pouco de óleo e sal na água para ele não grudar.
Numa panela de ferro, frite o alho e refogue a linguiça.
Depois de dourar, coloque a cebola e aos poucos vá adicionando os outros ingredientes (ou seja o tomate e os pimentões).
Acrescente as 2 colheres de massa de tomate e deixe pura até se formar uma massa homogênea.
Despeje o macarrão já escorrido em uma travessa média e em seguida acrescente o molho.
Regue-o com cheiro verde, batata palha e o queijo parmesão.