Leve ao liquidificador os ovos, o óleo, as bananas cortadas em fatias e bata bem.
Despeje a mistura em uma vasilha grande e acrescente a farinha de rosca, o adoçante para forno e misture bem.
Disponha algumas fatias de bananas no fundo de uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.
Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva.
Essa receita não leva fermento em pó. Caso queira, faça uma calda com frutose, canela e banana bem picada e despeje por cima.