Macarrão de brócolis e Bacon com Molho Branco
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Foto : Caroline Rodrigues
Por Nathalia Nogueira

Ingredientes (8 porções)

Molho branco

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, corte o bacon em cubos, frite.

Passo 2 :

Quando estiver ficando pronto, insira a cebola e o alho, deixe fritar também.

Passo 3 :

Adicione o brócolis e assim que ficar verde bem forte, desligue e reserve.

Passo 4 :

Em 2 litros de água fervendo, coloque uma pitada de sal e adicione o macarrão.

Passo 5 :

Mexa e deixe ferver por 8 minutos.

Passo 6 :

Em uma panela, derreta a manteiga e frite a cebola.

Passo 7 :

Desmanche as 3 colheres de farinha no leite.

Passo 8 :

Despeje junto com o restante do leite e mexa até engrossar.

Passo 9 :

Desligue o fogo e adicione 1 lata de creme de leite.

Passo 10 :

Adicione os temperos e mexa bem.

Passo 11 :

Escorra o macarrão, coloque em um refratário e jogue o bacon com o brócolis e o molho branco, mexa bem.

Passo 12 :

Finalize com cheiro-verde.

Passo 13 :

Você pode colocar umas fatias de queijo por cima e levar para gratinar no forno por 15 minutos.

Passo 14 :

Se optar por isso, deixe o brócolis e o macarrão em ponto mais firme.

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