Unte as forminhas com manteiga e com a mistura de farinha de trigo com cacau em pó.
Tire bem o excesso dessa mistura das forminhas.
Preaqueça o forno no máximo.
Misture todos os ingredientes num bowl com a ajuda de um fouet ou uma colher.
Mexa delicadamente até incorporar bem todos os ingredientes.
Coloque o creme até a metade das forminhas untadas.
Leve ao forno preaquecido e use a prateleira mais próxima do fogo.
Asse a 180º C por 12 minutos.
Retire do forno e, com a ajuda de uma faca sem ponta, desgrude da forminha, coloque o prato em cima da forminha e vire o prato junto com ela.
Dê umas "batidinhas" em cima da forminha e retire-a com cuidado.
Sirva ainda quente com sorvete de creme.
Fica gostoso também com calda de chocolate meio amargo por cima dele.
Existem 3 formas: pequena, média e grande, eu usei a pequena. Isso é importante porque tem a ver com o tempo que ficará no forno (quanto maior, mais tempo). O bolinho nem leva manteiga, nem açúcar (a manteiga dos ingredientes é apenas para untar).