Name: Cuca da vó Célia
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 ml de leite morno; 1 colher (sopa) de fermento biológico seco; 1 colher (café) de sal; 1 e meio copo (de 200 ml) de açúcar; 3 ovos; 50 ml de óleo ou manteiga derretida; 600 g de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de margarina; raspas de limão a gosto; ameixa seca sem caroço (adoce com um pouco de açúcar)

Cuca da vó Célia

Foto : Minhas Receitas

Por Minhas Receitas

90 min

Ingredientes (8 porções)

500 ml de leite morno
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (café) de sal
1 e meio copo (de 200 ml) de açúcar
3 ovos
50 ml de óleo ou manteiga derretida
600 g de farinha de trigo

Recheio

3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
raspas de limão a gosto
ameixa seca sem caroço (adoce com um pouco de açúcar)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar 5 minutos.

Passo 2 :

Junte aos outros ingredientes (menos o trigo) misture na batedeira de bolo e aos poucos adicione o trigo.

Passo 3 :

A massa fica mais firme do que a de bolo.

Passo 4 :

Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar cerca de 30 minutos.

Passo 5 :

Numa forma retangular (de 30 cm a 40 cm) untada com óleo e farinha, coloque a massa já crescida.

Passo 6 :

Por cima da massa, vá colocando levemente as ameixas a cerca de 2 centímetros uma da outra.

Passo 7 :

Faça uma farofa com o trigo, açúcar , margarina e as raspas de limão, depois jogue por cima da massa. Deixe descansar 15 minutos e coloque assar em forno preaquecido em 260° C cerca de 25 minutos ou até dourar.