Em uma panela de pressão, cozinhe o milho branco por 20 minutos ou até ficar macio.
Retire o excesso de água e reserve.
Bata no liquidificador os cocos, a água, coe e reserve o líquido e o bagaço.
Na mesma panela com o milho cozido, adicione o leite de coco e leve ao fogo baixo.
Acrescente o sal, a canela, o cravo e deixe ferver.
Após a fervura, acrescente o leite condensado e mexa devagar até dissolver.
Acrescente os dois punhados de bagaço de coco e deixe ferver por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar na panela.
Sirva com canela em pó se preferir.
O leite condensado pode ser substituído por açúcar a gosto.