Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga.
Acrescente o ovo e misture novamente.
Despeje a massa em uma superfície plana e adicione as amêndoas trituradas.
Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque em uma forma não untada.
Leve ao forno médio (220° C), preaquecido, de 20 a 25 minutos.