Misture os queijos, acrescente o orégano e misture.
Ponha os ovos, mexa e vá acrescentando o trigo aos poucos até formar uma massa que não grude nas mãos.
Faça bolinhas do tamanho de uma bolinha de ping pong.
Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Opcional: faça com presunto sem o parmesão.