Em uma panela não muito grande, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente a água e o sal.
Por último, acrescente o arroz, dê uma mexidinha e deixe por uns 20 minutos ou até secar a água.
Nunca coloque o arroz integral para fritar, pois assim você sela os grãos e eles não cozinham.