Pique e refogue a calabresa e carne do sol com a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente as verduras as carnes refogadas.
Acrescente o molho de tomate e água e espere ferver.
Lave o arroz e adicione aos outros ingredientes.
Acrescente água sempre que necessário.
Não é necessário esperar secar o arroz.
Deixe com um pouco de caldo para ficar mais cremoso.
Coloque em um refratário.
Para servir acrescente a rapadura, o ovo de codorna, a cebolinha, o queijo ralado e a banana.
Bom apetite!