Tempere a carne e o frango com sal e alho (acrescente pouco sal, devido ao molho shoyu).
Em uma frigideira grande, acrescente a carne para cozinhar por uns 15 minutos.
Em seguida, acrescente o frango, misture e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Adicione a cebola e o pimentão cortados em cubos e abafe durante 2 minutos para cozinhar.
Em outra panela, coloque a cenoura para cozinhar por 10 minutos.
Em seguida, acrescente o brócolis, a couve-flor e o repolho.
Acrescente um pouco de sal na água do cozimento e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
Em uma panela grande, coloque a massa do yakissoba para cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Escorra e reserve.
Em um pirex grande, coloque a massa do yakissoba cozido, adicione as carnes com o molho e, por cima, os legumes cozidos.
Mexa devagar com um garfo largo e vá acrescentando azeite a gosto.
Sirva em seguida.