Coloque em uma panela o arroz para cozinhar com 4 xícaras de água.
Em 1/2 xícara de água, dissolva o amido de milho e reserve.
Depois que a água do arroz secar, coloque o açúcar e misture ao arroz.
Deixe a água que formara depois da colocação do açúcar reduzir, mexendo sem parar, para que não grude na panela.
Acrescente o leite, deixe o leite levantar fervura.
Misture o amido de milho reservado e deixe ferver por aproximadamente 1 minuto mexendo sem parar.