Misture 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite e as 3 gemas e leve ao fogo até engrossar.
Despeje em um pirex e reserve.
Umedeça as bolachas champagne uma a uma na mistura de um copo de leite com o chocolate ou o achocolatado e arrume sobre o 1º creme.
Bata as claras em neve, as colheres de açúcar e junte uma lata de creme de leite sem soro (deixe na geladeira pra separar) e despeje em cima das bolachas.
Reserve na geladeira por 30 minutos e polvilhe o granulado em seguida.