Fatie a berinjela em fatias médias e cozinhe um água por 5 minutos.
Coloque-as em uma forma ou refratária e pique os tomates em fatias finas.
Salpique uma pitada de sal e pimenta-do-reino sobre as fatias de berinjela.
Coloque as fatias de tomate sobre as berinjelas e adicione ketchup cobrindo o tomate.
Adicione uma colher de chá de requeijão sobre o ketchup e salpique orégano por cima.
Preaqueça o forno a 180 ºC durante 5 minutos.
Leve a refratária ao forno e deixe assar por 20 minutos.
Sirva com arroz.