Name: Macarrão ao molho de ricota defumada e peito de peru defumado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão penne ou fusili; 1/4 ou 250 g de ricota defumada; 400 g de queijo tipo cottage; 1 a 2 copos de leite, a gosto pois serve para dar consistência no molho; 1 lata de ervilha em conserva; 200 g de peito de peru cortado em quadradinho, ou se for em fatias picadas em quadradinho também; sal a gosto; 100 g de parmesão ralado

Macarrão ao molho de ricota defumada e peito de peru defumado

Por Vivian Millon

45 min

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão penne ou fusili
1/4 ou 250 g de ricota defumada
400 g de queijo tipo cottage
1 a 2 copos de leite, a gosto pois serve para dar consistência no molho
1 lata de ervilha em conserva
200 g de peito de peru cortado em quadradinho, ou se for em fatias picadas em quadradinho também
sal a gosto
100 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Ferva a água e cozinhe a massa escolhida até ficar ao dente, escorrer e colocar em um recipiente suficiente grande para caber.

Passo 2 :

No liquidificador, bata a ricota, o cottage e o leite, lembrando de colocar o leite aos poucos até a mistura ficar cremosa, atendendo a sua preferência e dosar o sal.