Frite a cebola e o tomate picadinho, adicione o molho de tomate e 1 copo de água.
Retire do fogo e reserve.
Em seguida, unte um tabuleiro e acrescente uma camada de pão de forma no fundo do tabuleiro.
Espalhe bastante molho, coloque a mortadela, o queijo e outra camada de pão, molho de tomate novamente e última camada de queijo.
Passe maionese em cima do queijo para finalizar e asse no forno a 180º C.
Retire do forno e saboreie a torta.