Torta de frango com purê de batata e aveia
Por Marcelo Valentim Ferreira

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque as batatas na panela de pressão com água suficiente que as encubra.

Passo 2 :

Cozinhe o peito de frango em uma panela com água e o sal.

Passo 3 :

Quando as batatas estiverem se desmanchando, retire a casca e as amasse.

Passo 4 :

Quando o peito de frango já estiver cozido, desfie-o e reserve.

Passo 5 :

Em uma vasilha refratária, coloque as batatas amassadas, de maneira que elas cubram todo o fundo da vasilha.

Passo 6 :

Enquanto isso, em uma panela, cozinhe os dois ovos.

Passo 7 :

Por cima das batatas amassadas, coloque o frango, as ervilhas e os ovos cozidos, estes picados em rodelas.

Passo 8 :

Misture a aveia, o sal, o queijo ralado, a salsinha e a margarina light e disponha-os por cima do frango desfiado.

Passo 9 :

Leve-os ao forno por, mais ou menos, 40 minutos.

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