Misture bem a carne moída e o creme de cebola.
Separe bolinhos de 150 g da carne temperada.
Enrole a carne em formato de bolinhos.
Apoie numa superfície lisa e rígida e aperte os bolinhos até atingir o formato típico de carne de hambúrguer.
Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, espere esquentar e ponha a carne pra fritar.
É importante a panela estar bem quente para que a carne sele.
Vire o lado até ficar pronto.
A carne deve ficar torradinha por fora e bem (bem mesmo) suculenta por dentro.
Desligue o fogo coloque as fatias de queijo e abafe.
Misture tudo em um recipiente e misture com um mixer.
Parta o pão australiano e toste levemente numa frigideira as faces internas.
Ponha a carne com queijo no pão e acrescente o molho generosamente.
Acrescente sobre o molho um pouco da cebola picada e 3 rodelas do picles de pepino.
Finalize com a outra fatia e sirva quente.
Batatas fritas e uma boa cerveja de trigo são excelentes acompanhamentos.