Em um saco plástico, coloque 3 ovos, 1/3 xícara (chá) de muçarela picada, 1/2 xícara (chá) de peito de peru picado, sal e pimenta-do-reino, cebolinha e salsinha picadas a gosto.
Feche o saco e, com as mãos, mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Pressione toda a mistura para a base do saco plástico retirando o máximo de ar da embalagem. Enrole a parte do saco sem ar até que fique bem fechadinho e prenda.
Coloque o saco plástico em uma panela com água fervendo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Retire o saco plástico da água, tire a omelete de dentro do saco e sirva em seguida.
Eu utilizei um saco zip e o prendi com 4 clips, mas você também pode utilizar prendedor de roupas.