Bate-se a massa na batedeira como para bolo comum. Unta-se uma fôrma retangular com manteiga e farinha. Coloca-se aí a massa e por cima bananas cortadas em duas no comprimento. Espalhe por cima uma farofa feita com açúcar, manteiga, canela e farinha de trigo. Vai ao forno quente e quando começar a crescer baixa-se o fogo até a massa estar pronta. Fure com um palito e se este sair seco, a cuca estará pronta.