No liquidificador, misture o ovo, farinha de trigo, fermento, queijo parmesão, leite e uma pitada de sal. Adicione um pouco do caldo do frango e misture bem até a massa ficar homogênea.
Com a carne do frango já preparada, desfie e reserve.
Unte a tigela com manteiga, despeje a metade da massa no refratário, coloque o frango, as fatias de queijo.
Em seguida, cubra com o restante da massa.
Na parte superior acrescente pedaços de queijo e do frango desfiado.
Coloque o refratário no forno já preaquecido durante 30 minutos.
Asse a torta por 30 minutos na temperatura de 180º C.
Retire do forno e sirva.