Corte o frango em cubos e refogue com azeite de oliva.
Quando o frango estiver selado, coloque a cebola picada e gengibre também em pedacinhos.
Adicione sal e orégano a gosto.
Adicione um pouquinho de água apenas para não colar no fundo da panela.
Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
Adicione o milho, o palmito e as duas colheres de requeijão.
Mexa e deixe cozinhar por mais uns 3 minutos.