Bata no liquidificador os tomates cereja com a cerveja.
Em uma panela, refogue as cebolas, os dentes de alho e o extrato de tomate na margarina (ou manteiga).
Despeje sobre o refogado os tomates batidos com a cerveja e o pimentão.
Adicione os temperos a gosto (sal, orégano, pimenta-do-reino e manjericão) e deixe o molho cozinhar até encorpar por cerca de 30 minutos (sempre mexendo para não queimar).
Sirva o molho (quente ou frio) com torradas, no macarrão, em carnes assadas e outros.