Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
Acrescente o chocolate, o coco, o fermento em pó e as claras reservadas.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos e reserve.
Misture o leite e o achocolatado e espalhe sobre a massa.
Misture todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) e leve ao fogo.
Cozinhe o brigadeiro mole.
Espalhe sobre o bolo a cobertura e o granulado e leve à geladeira por 1 hora.
Bom apetite.