Leve ao fogo, o leite, a maisena (dissolvida em um copo de leite), o leite condensado, o leite de coco, e os flocos de coco a gosto.
Mexa bem em fogo baixo, até levantar fervura e soltar do fundo da panela.
Coloque em forma com furo no meio, umedecida com água gelada.
Espere esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme.
Cozinhe a ameixa com 3 xícaras de água em fogo baixo.
Derreta 3 colheres de (sopa) açúcar em fogo baixo.
Junte a ameixa (já cozida) com a água.
Espere esfriar e coloque em cima do manjar.