Em uma vasilha, despeja a mandioca e dissolva bem.
Junte o açúcar, as gemas, a margarina e o leite de coco.
Delicadamente, misture as claras em neve e mexa para dissolver bem.
Despeje na forma e asse por 55 minutos a 1 hora.
Esta receita fica melhor se dissolver tudo nas mãos, não use o liquidificador.