Primeiramente pique a cebola, o tomate e o pimentão.
Depois disso, adicione a manteiga e o azeite na panela já quente.
Adicione a cebola, o pimentão e o tomate já picados, adicione o sal e mexa bem.
Deixe em fogo baixo, adicione a água, tampe a panela e espere por cerca de 8 minutos.
Após esse tempo, mexa de 1 em 1 minuto durante 12 minutos.
Depois é só servir quente mesmo.