Bata as claras em neve com o fermento em pó.
Na batedeira, bata as gemas com a manteiga até formar um creme.
Em seguida, vá colocando aos poucos o leite moça.
Misture as claras batidas em neve e mexa delicadamente, sempre debaixo para cima.
Coloque a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa homogênea.
A seguir, coloque em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido (180º C) asse até dourar.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
Quando dissolver bem o chocolate e a manteiga retire e coloque por cima do bolo depois de assado.