Name: Pavê de mingau
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 de leite (use a caixinha do leite condensado como medida); 2 colheres de amido de milho; 2 gemas; 5 colheres de chocolate em pó (nescau); 3 colheres de açúcar; 2 e 1/2 xicaras de leite; 2 colheres de amido de milho; 1 caixinha de chantilly

Pavê de mingau

5/5 (2 avaliações)

Foto : Daniele William

Por Daniele William

45 min

Ingredientes (15 porções)

Primeira camada

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 de leite (use a caixinha do leite condensado como medida)
2 colheres de amido de milho
2 gemas

Segunda camada

5 colheres de chocolate em pó (nescau)
3 colheres de açúcar
2 e 1/2 xicaras de leite
2 colheres de amido de milho

Terceira camada

1 caixinha de chantilly

Modo de preparo

Passo 1 : Primeira etapa:

Adicione o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite a uma panela média.

Passo 2 :

Misture muito bem e leve ao fogo médio, até ferver e engrossar.

Passo 3 :

Em seguida, desligue o fogo e mexa até ficar morno.

Passo 4 :

Coloque em um pirex, por fim.

Passo 5 : Segunda etapa:

Misture todos os ingredientes e leve à panela em fogo médio, até ferver e engrossar.

Passo 6 :

Mexa até amornar (utilize uma batedeira para ser mais rápido, se preferir; mas nem tire da panela). Em seguida, com toda calma do mundo, coloque este creme sobre a outra camada, utilizando uma concha, para que não afunde sobre o outro creme.