Cozinhe os ovos e pique a parte branca dos ovos junto das batatas cozidas.
Em um prato, misture as gemas cozidas com as gemas cruas.
Adicione óleo aos poucos e mexa sempre - isso fará com que a massa cresça.
Pique a cenoura, o tomate e os temperos verdes e misture com as batatas.
Adicione a mistura das gemas as batatas e mexa.
Coloque 1 colher de sopa do suco de limão e adicione o sal.