Bata as claras em neve e acrescente as gemas uma a uma.
Em seguida, adicione o açúcar e bata por uns 10 minutos.
Acrescente a farinha de trigo e o leite, alternando sem parar de bater.
Por último, acrescente o fermento.
Forre uma forma de aro redondo com papel manteiga (não unte a forma), despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180º C.
Asse até espetar o palito e ele sair limpo (procure não abrir o forno até sentir aquele cheirinho de bolo assado) pois se não o pão-de-ló murcha.
Leve todos os ingredientes no fogo (exceto o creme de leite e os morangos) e mexa bem até levantar fervura.
Deixe por mais 5 minutos pra tirar o gosto do amido.
Assim que esfriar, misture o creme de leite e reserve.
Corte os morangos em cubos (separe cinco para decorar).
Misture 3 colheres de sopa de açúcar aos morangos cortados e reserve.
Corte o bolo em dois, escorra os morangos e misture ao creme (a calda que solta deles você reserva).
Faça o chantilly conforme as instruções da embalagem e finalize com o restante dos morangos.
A calda que soltou dos morangos você pode levar ao fogo com uma colher de sopa de amido de milho.
Adicione uma gotinha de corante comestível vermelho até levantar fervura e regue o bolo (se engrossar muito, adicione água até o ponto de calda).