Esquente o óleo e frite bem até dourar.
Misture o bacon com a cebola e deixe fritar até dourar.
Acrescente a carne moída com uma xícara de água.
Deixe secar bem a água sem queimar a carne.
Bata no liquidificador o milho verde, o creme de leite, as 2 colheres de maionese e meio maço de coentro.
Misture o molho que batido no liquidificador na panela e deixe cozinhar até ficar meio cremoso.
Coloque em uma travessa e cubra com a mussarela.
Esfarele o doritos e jogue por cima.
Leve ao forno a 180 g por 10 minutos e está pronto.
Fica ótimo com arroz branco.