No liquidificador, bata os biscoitos até obter uma farofa.
Junte a margarina e trabalhe a massa até obter uma farinha.
Forre o fundo e as laterais de uma forma.
Leve ao fogo por 10 minutos e deixe esfriar.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, a gema e o coco ralado.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e deixe esfriar.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
Recheie a massa com o creme feito com o coco e cubra o bolo com chocolate e leve para gelar.