Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje meia concha da massa no centro de uma frigideira antiaderente preaquecida, sem espalhar.
Quando desgrudar da frigideira e formar algumas bolhas, vire a massa.
Deixe a massa dourar dos dois lados, desligue o fogo e sirva com a cobertura de sua preferência.